如何经营益禾堂店?新手开益禾堂店五大经营技巧!

新手开益禾堂店的五大商业技巧


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人事部门

一般一个普通的奶茶店会有一个经理和两个员工。很多时候,经理是老板,老板可以在店里自助。老板要想管理好自己的员工,就必须以身作则,遵守一些店铺的规定。如果老板自己做不到,最好找店长来管理店铺。

作息时间

加盟店从9点到23点开门。加盟店经理负责记录员工的出勤情况。店员最近三天休息一天。如果他们需要请假,他们必须找其他人换班。(这个计划表只是大家参考,可以根据自己的实际情况进行调整。(

注意工作

1.穿工装:一般茶店都有定制工装和围裙,所以我们要求员工上班时间穿工装或围裙。店员整洁的衣服会给人专业的印象。

2.打扮:许多人非常注重外表。如果他们的第一印象不好,他们如何做好生意?员工对自己的个人卫生要求很严格,尤其是个人的面部和手部卫生。店员要扎头发,保证每一杯奶茶都是健康安全卫生的。

3.调整情绪:店员上班要有良好的精神面貌,因为情绪是有感染力的,积极的情绪会带动消费。顾客点菜时,店员要微笑,让顾客感到温暖!

加盟店准备

1.原材料和用品的准备:每天开店后,就要开始准备各种原材料以备使用。比如你要泡红绿,煮布丁,珍珠,红豆等。,并及时补充台面上的其他备用原材料;应准备好滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品。

2.确保台面整洁干净:器具摆放整齐,摆放在便于操作的公共位置。顾客在等待的同时,看到操作过程一步到位,顺利完成,会感到更舒服。

招待顾客

1.客户订购:订购后,客户应再次确认,以防止误解和听错。员工调配时,收银员要注意不要冷落客户。产品做好交给客户后,要说“欢迎下次光临!”

2.顾客推荐:收银员要对顾客说:“欢迎,你想喝点什么?”当顾客对食物不确定时,他应该主动引导,“你想喝奶茶、果汁还是冰沙等。”。也可以主动给客户做推荐。

3.礼貌问候:店外路人往店内看时,要和蔼地微笑,问“你好”。当顾客进门时,他们应该礼貌地说“你好,欢迎”。

以上就是关于益禾堂的全部介绍,通过以上介绍,相信大家对益禾堂有了一定的了解,益禾堂值得创业者的加盟!想要了解更多资讯或加盟,请扫码填写申请或致电咨询。


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